Sadece Baylo'da
Mr.

Baylo

Baylo’nun kuruluşundan beri, 4 yıldır bu mekana hizmet veren Batukan Kocaaydın artık Baylo’nun yeni patronu. Yakınları tarafından Mr Baylo diye anılmaya başlanan Batukan Kocaaydın, hem mekanın kuruluşundan beri buranın geçmişine hakim olması, hem de Baylo’yu ileriye taşıyacak dinamik bir enerjiye sahip olması bakımından çok konuşulacak yeni projelere imza atacağının sinyallerini şimdiden veriyor.

Dünya Mutfağına

Türk Dokunuşlar

İstanbul’un merkezi  Pera’da, çok dilli, çok ırklı bir yapısı olan mekanımızın menüsünün de bu ruhu yansıtması gerektiğini düşündük ve menüyü şehrin kozmopolit yapısına uygun tasarladık. Bunun için de  5-6 tane çok özellikli mutfak baz alındı. Bu mutfakların en bilinen yemekleri bizim kültürümüzle yorumlandı. Örneğin, Fransız mutfağının klasiklerinden hollandaise soslu kuşkonmazın taratorla sunulması ya da steak tartarın satır bonfile ve isot, kurutulmuş domates gibi yöresel aromalarla hazırlanması gibi. Aslını anımsatan ama Türkçeleştirilmiş dünya klasiklerini içeren bu menüye bayılacaksınız.

Baylo'nun Eşsiz

  • White Instagram Icon
  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon

©2016 Proudly powered by Brand Agents